Gehackte Herring

11 september 2019 -- Recept

Ingredienser:
salt sill
lök
syrliga äpplen
vitt bröd
ättika
1 tsk olja
kanel
vitpeppar
sallad
hårdkokta ägg

Lägg salt sill i vatten över natten eller några timmar. Skölj, rensa, bena och hacka den. Till en sill tages en lök, ett syrligt äpple, 1 skiva vitt bröd, som blötts upp i lite ättika. Finhacka alltsammans, tillsätt 1 tsk olja, lite kanel och vitpeppar. Lägg upp på ett serveringsfat på en salladsbädd, strö över med hackade hårdkokta ägg. Som en extra piff kan man forma anrättningen som en fisk.

Tillbaka